Färsk pasta med selleri-/bacon-/ost-sås
| Recepttyp: |
Måltid |
|
| Mattyp: |
Animaliskt |
| Tillagningstid: |
30 min |
| Smakbetyg: |
3.00 (5 röster) |
| Svårighetsgrad: |
Lätt |
| Pris: |
Medel |
Recept
Stulen från en pastaförpackning för några år sedan.
~2 portioner:
140g bacon
150-200g mögelost. Blå/Svart Castello för riktigt fin karaktär. Gorgonzola för lenare smak.. eller annan ost efter tycke
En bunt selleri efter behag
3-5dl matlagningsgrädde
Några klyftor vitlök
Svartpeppar
Eventuellt salt
Ett paket färsk pasta
Klipp bacon i mindre bitar och stek i panna. Hacka sellerin och ös även denna i pannan. Värm matlagningsgrädden på medelvärme och släng ner osten så att denna smälter. Stek bacon och selleri lagom, häll sedan av fettet från bacon, annars blir det lätt lite för mycket. Häll bacon och selleri i grytan med smält ost och matlagningsgrädde. Pressa i vitlök. Låt puttra en stund och smaka av med peppar och evenuellt salt om det behövs. Koka pastan och servera tillsammans. Nam-nam! Inte någon viktväktar-rätt men jävlar vad gott. :D
Receptförfattare: Carl Cristian "ccw" Arlock (2008-01-16)
|
![[kanelbulle]](/ikoner/snabel-a.png)
dsek.se